به گزارش کافه خبر قزوین؛ نازنین رقیه صوفی‌نیارکی مدیر مسئول نشریه قزوین سلام در یادداشتی که در اختیار کافه خبر قزوین قرار داده است می نویسد: در سال‌های اخیر، تغییرات اقتصادی و تورم افسارگسیخته، فشارهای سنگینی را بر معیشت خانوارهای ایرانی وارد کرده است. یکی از تلخ‌ترین و نگران‌کننده‌ترین پیامدهای این وضعیت، تغییر سبد مصرفی خانوارها و حذف اقلام اساسی از سفره‌هاست.

در تازه‌ترین واکنش‌ها، مدیرعامل اتحادیه لبنی با ابراز نگرانی عمیق اعلام کرده است که لبنیات در حال حذف شدن از سبد مصرفی خانوار است؛ هشداری که نه تنها یک معضل اقتصادی، بلکه یک فاجعه سلامت عمومی را نوید می‌دهد.

سومین موج گرانی در سال ۱۴۰۴

مشکلات معیشتی مردم چنان گسترده شده است که خرید بسیاری از کالاهای اساسی برای بخش بزرگی از جامعه به یک چالش تبدیل شده است. در حالی که هنوز التهابات ناشی از تورم در سال جدید فروکش نکرده، دبیر انجمن صنایع لبنی به تازگی از افزایش قیمت چهار قلم محصول لبنی پرمصرف خبر داده است. این سومین موج گرانی شیر و فرآورده‌های آن از ابتدای سال ۱۴۰۴ تا کنون است؛ روندی که نشان می‌دهد بازار لبنیات در یک چرخه معیوب از افزایش قیمت‌ها گرفتار شده است که توان خرید مردم را هدف قرار داده است.

فاجعه‌ای در حال وقوع

آمارهای مقایسه‌ای وضعیت نگران‌کننده‌تری را ترسیم می‌کنند. در حالی که میانگین جهانی مصرف لبنیات در جهان حدود ۱۸۰ کیلوگرم برای هر نفر در سال است، این رقم در ایران به ۴۰ کیلوگرم کاهش یافته است. این اختلاف فاحش (کمتر از یک‌چهارم استاندارد جهانی)، نشان‌دهنده یک بحران جدی در تغذیه عمومی است.

لبنیات به عنوان یکی از اصلی‌ترین منابع تأمین کلسیم، پروتئین و ویتامین‌های ضروری، نقشی حیاتی در سلامت استخوان‌ها و رشد کودکان دارد. کاهش شدید مصرف این محصولات، می‌تواند در میان‌مدت و بلندمدت، هزینه‌های سنگین درمانی را به سیستم بهداشت و سلامت کشور تحمیل کند.

مدیرعامل اتحادیه لبنی در پیش‌بینی تلخ خود می‌گوید: به زودی قیمت لبنیات با وضعیت درآمد مردم به جایی می‌رسد که خرید آن دیگر توجیهی نخواهد داشت. این جمله کوتاه، عمق فاجعه را نشان می‌دهد. وقتی قدرت خرید یک خانوار به اندازه‌ای کاهش می‌یابد که تأمین کالاهای اساسی و مغذی همچون شیر، ماست و پنیر برایش «توجیه‌پذیر» نیست، یعنی اقتصاد خانوار از نقطه بحرانی عبور کرده است.

حذف لبنیات از سفره مردم، تنها یک تغییر ساده در رژیم غذایی نیست؛ بلکه نشانه‌ای از کاهش استانداردهای زندگی و سلامت جامعه است. زمانی که بخش بزرگی از مردم به دلیل فشارهای اقتصادی ناچار می‌شوند مواد مغذی را از سبد کالایی خود حذف کنند، آینده سلامت نسل‌های فعلی و بعدی با تهدیدی جدی روبرو خواهد شد.

سیاست‌گذاری‌های کلان اقتصادی نه تنها باید به فکر کنترل تورم باشند، بلکه باید با ارائه یارانه‌های هدفمند یا حمایت از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان نهایی، از حذف کامل کالاهای ضروری مانند لبنیات از سفره‌های مردم جلوگیری کنند.

تداوم این روند، بدون شک هزینه‌های بسیار گزاف‌تری را در آینده برای سیستم درمان و سلامت کشور به همراه خواهد داشت که جبران آن به مراتب دشوارتر از حمایت‌های امروز است.

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌